Goliardo Caiño 2017
Descripción
100% Caíño con 12 meses de crianza en barrica que pertenece a la gama "Tintos de Mar" de Forjas del Salnés. Su entrada en boca es amable, con una acidez potente y un tanino muy equilibrado. En nariz predominan las notas de frutos rojos y blancos como la ciruela y las grosellas, así como las flores blancas y los helechos. La añada anterior obtuvo 95+ Parker.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Funnily enough, the 2017 Goliardo Caíño, from a warmer year than 2018 (which I also tasted and could compare), has higher acidity and a low pH. The production and élevage were the same for both years, with natural fermentation of the destemmed grapes in a 4,600-liter oak vat where the wine later matured for 12 months. It has the aromatic profile I've seen in other reds from Caíño or with a majority of Caíño, the iron/rusty nail and blood side, with a touch of flint/match, more about the soil, more nuanced and subtler. The palate is medium-bodied with very fine tannins and a very tasty finish. 4,000 bottles were filled in April 2019.
La bodega
Forjas del Salnés
Superficie total de viñedo: 4 ha.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Caro
A nosotros no nos gustó nada. Es demasiado extraño a nuestros gustos.
Cómo se atreven a vender este vino. Por favor!!!
Para mi un vinazo diferente. No para todos los públicos. Con el tiempo desplegará una intensidad y complejidad en nariz asombrosa!