Valle Central

Fuego Austral Chardonnay 2020

100% Chardonnay
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Fuego Austral Chardonnay 2020 de Viña Ventisquero es un monovarietal de Chardonnay de viñedos ubicados en el Valle Central. Un vino muy fresco y expresivo, que revela la mineralidad y aromas de frutas tropicales como la piña. En boca se muestra delicado, de cuerpo medio y equilibrado, con un final fresco y afrutado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fuego Austral Chardonnay
D.O.:
Valle Central
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo brillante con tinte verdoso.
Nariz:
Fresco, expresivo, revela la mineralidad y aromas de frutas tropicales como la piña.
Boca:
Delicado, de cuerpo medio y equilibrado, fresco y afrutado al final.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto aperitivo o para acompañar ensaladas, pastas, pescados, carnes blancas e incluso postres de fruta fresca. Un maridaje ideal sería una ensalada Waldorf.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenoso-arcilloso.
Clima:
La cosecha de 2020 se caracterizó por temperaturas calurosas durante el día y la noche. El otoño fue fresco. El verano caluroso provocó que la maduración fuera rápida, pero los niveles de acidez se mantuvieron altos, permitiendo la obtención de vinos frescos y aromáticos.
Cosecha:
Las uvas se recolectaron entre el 25 de febrero y el 14 de marzo, cuando las uvas tenían su mayor potencial aromático.
Vinificación:
La fermentación tuvo lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de entre 12º C y 16º C, extrayendo y conservando muchos de los aromas característicos de esta variedad. Una vez finalizada, se dejó reposar cuatro meses sobre sus lías, haciendo movimientos suaves para dar aumento de volumen y complejidad en boca.
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fuego Austral Chardonnay 2020
Valle Central
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Opinión de los Socios

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By Manuel A., Jue, 29/09/2022 - 19:37

By Jesus E., Mié, 04/05/2022 - 14:25

By Cathy A., Mar, 12/04/2022 - 09:21

By Antonio R., Vie, 25/03/2022 - 17:34

By Javier C., Sáb, 19/03/2022 - 21:43

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:24

By Javier R., Dom, 26/12/2021 - 21:16

By Miguel angel S., Jue, 23/12/2021 - 10:42
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