Montilla-Moriles
Fresquito Vino de Tinaja 2019
100% Pedro Ximénez
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Fresquito es un entrañable vino de pueblo que rinde homenaje a la tradición montillana de dejar a los vinos reposar en tinajas. Este, en concreto, ha pasado 9 meses bajo el velo de flor. Un blanco 100% Pedro Ximénez sin encabezar con alcohol que muestra toda la expresividad de la Sierra de Montilla.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Fresquito Vino de Tinaja
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Vino transparente y brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, con recuerdos a hierbas y frutas.
Boca:
Muy equilibrado. Entrada agradablemente ácida, sedoso y con un cuerpo delicado pero vigoroso. Retrogusto elegante. Notas de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ideal consumir en el año.
Maridaje:
Como aperitivo o acompañando mariscos, tapas y entremeses.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Selección de mostos yema procedente de uvas de la Sierra de Montilla. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Deslío y reposo en tinajas o conos durante 9 meses aproximadamente. No tiene crianza en botas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Bodegas Pérez Barquero
Montilla-Moriles
Año de fundación: 1905
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Actualmente, Bodegas Pérez Barquero pertenece a tres familias de la zona: Córdoba, Ruz y Gracia. Juntos engloban el Grupo Pérez Barquero con cuatro bodegas en Montilla-Moriles.
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Deja ese recuerdo de vinos finos pero mucho más suave, lo que permite un largo recorrido, cosa que con los finos no es viable. Aconsejable