Montilla-Moriles

Fino del Lagar Eléctrico "Saca de Primavera 2017" 50 cl.

100% Pedro Ximénez
7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Saca de primavera 2017 de un fino elaborado al 100% con uvas Pedro Ximénez, criado bajo velo de flor en el tradicional Sistema de Criaderas y Soleras con una media mínima de 10 años. Un fino balsámico y mentolado, muy salino. La botella de formato de 0,50 cl. es además idónea para conservarlo sin temor a su oxidación. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Fino del Lagar Electrico Saca de Primavera
D.O.
Montilla-Moriles
Tipo
Fino y Manzanilla
Grado: 
15% vol.
Producción: 
45.000 botellas
Variedad: 
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista: 
Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz: 
Muy potente, con aromas punzantes, notas de bollería, frutos secos acentuados por un elegante tono de regaliz. Notas balsámicas y algo mentoladas, recuerdos de maderas nobles y barniz.
Boca: 
Equilibrado, persistente, con una entrada salina y un final amargo.
Temperatura de servicio: 
Entre 6 y 8ºC.
Consumo: 
Conservar en lugar fresco y seco.
Maridaje: 
Ideal con ostras, comida asiática, jamón ibérico de bellota, pescados en salsa y tataki de atún.

Viñedo y elaboración

Clima: 
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Envejecimiento: 
Crianza biológica bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras una media de diez años en botas de roble americano.
7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.
s
Fino del Lagar Eléctrico "Saca de Primavera 2017" 50 cl.

Montilla-Moriles

7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Opinión de los Socios

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Por Alvaro R., 19 Ene 2019
Por Javier V., 31 Dic 2017

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