Descripción

Vino que nace con el objetivo de extraer la esencia del terruño de la Rioja Alavesa. Solo se elabora en añadas que cumplen con los parámetros más exigentes del enólogo de la casa, Julio Sáenz: cosechas frescas, con taninos amables y maduraciones largas y equilibradas. Es el propio enólogo el que realiza la selección personal de las parcelas que forman parte de este vino en el que intevienen variedades tan dispares como la Tempranillo, la Mazuelo, la Garnacha e incluso la Viura en pequeñas proporciones.

Ficha técnica

La bodega
Torre de Oña
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
80.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
95% Tempranillo, 5% Mazuelo, Garnacha, Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Rabo de ternera estofado

El volumen y la carnosidad de Martelo se llevan de maravilla con la textura sabrosa de este guiso perfecto para los días fríos de invierno.

Cata

Vista
Intenso color rubí, limpio y brillante con elegante ribete rosado.
Nariz
Complejo, con un primer golpe de frambuesas, arándanos y moras que dan paso a los balsámicos, con delicadas notas especiadas a regaliz, clavo, pimientas y pastelería.
Boca
Elegante y equilibrado, transmitiendo frescura con taninos señoriales. Con un retrogusto largo donde aparecen de nuevo los recuerdos de frutas rojas y especiados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes estofadas y asadas, así como con platos de caza y embutidos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Martelo
Descripción
Finca situada a 630 metros de altitud con laderas con orientación norte-sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.
Edad
Más de 60 años.
Clima
Continental con influencias mediterráneas. 2016 contó con una climatología que favoreció una óptima evolución del viñedo y un excelente estado sanitario de la uva hasta el final de una de las vendimias más largas de la historia de la bodega.
Cosecha
Destacó por su equilibrio, su magnífica madurez fenólica que se percibe en la suavidad y redondez del tanino en la
boca, así como por su intensidad y calidad aromática, resultando un vino de mucha profundidad y persistencia. Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kilogramos y en bodega permanecieron en plataformas refrigeradas hasta alcanzar los 4 ºC.
Vinificación
Tras su despalillado y estrujado se encubaron durante 7 días a una temperatura inferior a 10 ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de las uvas. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la maloláctica durante 98 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con 'batonnage' semanal.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%), siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional. Se ha dejado este vino durante 6 meses en depósito para redondear el 'coupage',
Embotellado
En junio de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Finca Martelo comes from one of the longest harvests in their history. It's a blend of Tempranillo with 6% other varieties, Mazuelo, Garnacha and even white Viura intermixed in the field with a south-facing slope on very white soils. The grapes were hand picked, destemmed and crushed, then put through a seven-day cold soak before fermenting (uncrushed) in stainless steel followed by malolactic that took 98 days. The wine matured in used oak barrels, 80% American and 20% French, for 24 months with four traditional rackings. This wine has a separate winery with smaller vats for each of the plots, and the wine was kept in vat for a further six months before it was bottled in June 2020. It has 14.5% alcohol and a pH of 3.57. It has a lively and young color and a very expressive nose (the cold soak and the semi-carbonic maceration), and there is a strong spiciness despite the fact they never use any new oak. It's mellow and round, with glossy tannins and a very gentle mouthfeel, with good complexity and those chalky tannins. This is a young and more modern wine than the range from la Rioja Alta. This is a wine that was developed between 2005 and 2012, and they saw the mix of barrels worked better than a single origin. 80,000 bottles produced.

James Suckling:

Aromas of ripe dark fruit, walnuts, currant bush and bark. Medium-to full-bodied with creamy tannins and bright acidity. Polished and silky with mellow fruit character and a fresh, floral touch to it. Firm finish with notes of chocolate. Drink or hold.

Tim Atkin:

Finca Martelo uses fruit from the oldest vines at Torre de Oña and is a blend of Tempranillo with 5% Mazuelo. Sweetly wooded in American and 20% French oak, it's sweet, chalky and textured with the elegance of the 2016 vintage and a balsamic lift. 2022-26