Binissalem
Finca Biniagual Gran Verán 2018
55% Manto negro, 45% Syrah
47,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino tinto de producción limitada en el que se seleccionan las mejores uvas de las viñas de la bodega mallorquina. Larga crianza en barricas de roble francés que procuran al vino de elegancia, equilibrio y taninos amables. La fruta roja también se deja sentir, al igual que los apuntes balsámicos y especiados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Biniagual Gran Veran
D.O.:
Binissalem
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
5.300 botellas
Variedad:
55% Manto negro, 45% Syrah
Cata
Vista:
Color rojo cereza de capa alta limpio y brillante con ribetes violáceos.
Nariz:
Muy elegante y complejo con aromas de fruta escarchada, balsámicos y especiados.
Boca:
Fresco, complejo y equilibrado con un paso muy elegante y recuerdos balsámicos, de taninos muy amables, frutas rojas, eucalipto y pastelería. Largo y persistente, con buen equilibrio entre madera y acidez..
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Tras la selección previa en el viñedo, hay una segunda selección en bodega. La fermentación se realiza en parte en barriles fermentadores de roble francés de 500 litros y en parte en depósito de acero inoxidable de 4.600 litros. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros con un tostado medio.
47,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Finca Biniagual
Binissalem
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 33.7 ha.
Superficie total de viñedo: 33.7 ha.
Esta bodega es una empresa familiar cuyo propósito es la elaboración de vinos de calidad en suelos tradicionales de la isla de Mallorca, en la D.O. Binissalem. La bodega se ubica en pleno
La bodega a fondo
Finca Biniagual Gran Verán 2018
Binissalem
47,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2015
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Topissimo .Très grand vin a carafer une heure. Complexe, fin et d'une longueur en bouche impressionnante .