Descripción

Mitad Marsanne, mitad Roussane, este excepcional blanco de Ferraton Père & Fils ofrece una nariz dominada por aromas a melocotón y notas tostadas y una boca rica, compleja y refrescante. Su crianza parcial en barricas de roble le otorga cuerpo y la promesa de una interesante guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Marsanne, 50% Roussanne
Origen
Saint-Joseph
Certificación
Demeter

Cata

Vista
De color dorado pálido brillante.
Nariz
Aromas de frutas blancas maduras (melocotón) con notas tostadas.
Boca
Blanco complejo, con buena acidez, muy graso y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las laderas de la localidad de Tournon-sur-Rhône, con exposición total al sur.
Edad
Alrededor de 20 años.
Suelo
Granito descompuesto.
Vinificación
Prensado de las uvas y desfangado en frío del mosto. El 75% pasó posteriormente a barricas de roble, demi-muids, mientras que el resto permaneció en cubas de acero inoxidable, para realizar sus fermentaciones alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de entre 10 a 12 meses sobre lías finas.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The last vintage where this wine will be equal parts Marsanne and Roussanne (it will be more Marsanne going forward), the 2017 Saint Joseph Les Oliviers Blanc has a beautiful reductive, white Burgundy-like quality as well as vibrant notes of orange blossom, lemon curd, crushed rocks, and spice. Showing more hints of toasted almonds and brioche with time in the glass, this rich, medium to full-bodied, beautiful Saint Joseph white will keep for over a decade

The Wine Advocate:

There are less than 100 cases of the 2017 Saint Joseph Les Oliviers Blanc, a 50-50 blend of Marsanne and Roussanne. A bit of crushed stone accents pear, pineapple and melon aromas and flavors in this medium to full-bodied effort that boasts decent richness allied to a bright, refreshing finish.