Descripción

Nos encontramos en Saint-Joseph, en la sección norte del valle del Ródano. En esta latitud la Marsanne es una de las uvas blancas más representativas, capaz de entregar un gran caracter mineral gracias a los suelos graníticos. Ferraton se encuentra dentro del ecosistema de proyectos de M. Chapoutier, que siempre es sinónimo de calidad en esta región vinícola francesa.

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Saint-Joseph

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Notas minerales, propias del granito.
Boca
Redondo y envolvente, con notas florales y minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de entre 18 y 20 ºC.
Envejecimiento
Crianza mayoritaria en depósitos de acero inoxidable. La parte restante del vino permanece en barricas de roble.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Lots of rich quince and Meyer lemon notes as well as subtle spice and honeyed almonds, toast, and woodsmoke notes emerge from the 2019 Saint Joseph La Source Blanc. Medium to full-bodied, it has a round, nicely textured mouthfeel, good freshness, and a great finish. As with Chapoutier, this estate likes to keep as much CO2 in their whites as possible, so don't be afraid to give this a quick decant.