Descripción

Nos encontramos con una de las parcelas más exclusivas no solo del Ródano o de Francia, sino de todo el mundo. En estas colinas de la apelación Hermitage crece una Syrah venerada por lo mayores expertos. Aquí destacan las notas de fruta negra, cedro y tierra que dan lugar a un paso por boca poderoso, cremoso y largo, con una capacidad de guarda excepcional. Una auténtica joya. 

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Ermitage
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí brillante e intenso.
Nariz
Aromas de frutos negros con notas de cuero.
Boca
Intenso, con taninos presentes y buena estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela con exposición total al sur situada en un ladera de Méal.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Cepas injertadas de 30 años.
Suelo
El viñedo está plantado en terrazas de cantos rodados (galets).
Vinificación
Despalillado completo. Maceración en cubas de hormigón durante unas 4 semanas. Extracción realizada por remontados y bazuqueos.
Envejecimiento
Crianza en barricas de entre 14 y 18 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Lastly, and just about pure perfection in red wine, the 2020 Ermitage Le Méal will stand up with the crème de la creme of this vintage. This terroir always yields a riper, sexy style of wine, but this brings serious power and concentration, offering both black raspberry and darker currants fruits, some truffly earth, aged beef, and chocolate nuances, full body, building tannins, and a monster of a mid-palate. This stunning beauty is going to take a decade to shed some baby fat but will evolve for 15-30 years. Bravo.

Decanter:

Good sense of purity and definition on the nose. Tasted blind, this was unmistakably Le Méal. Slender, fine, elegant on the palate, with fine tannin and well-integrated oak. The alcohol is a little raised but overall the wine is balanced, long and shapely, with a tapered finish and excellent freshness; this is authentic Hermitage. A south-facing parcel of Le Méal, all destemmed, fermented in concrete, it then will be aged for around 18 months, 30-50% new oak.