Descripción

Las calendas, días de luna nueva, simbolizan el tiempo que pasa. En el caso de Ferraton es el nombre elegido para el vino que se origina de sus parcelas sedimentarias y graníticas, la expresión de los tres grandes terroirs de Crozes Hermitage, formados por los ríos Ródano e Isère desde tiempos inmemoriables. Una Syrah de exquisita finura en un tinto de carácter eminentemente fresco, con buen volumen y longitud.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage

Cata

Vista
Color rojo muy intenso.
Nariz
Frutos rojos, arándanos y frambuesas, seguido de aromas a violetas.
Boca
Paladar amplio y generoso, con final de frutas maduras y un toque especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Aluviales de origen glacial con cantos rodados y gravas en Mercurol y Beaumont-Monteux. Suelos graníticos en Larnage.
Clima
Mezcla de influencia continental y mediterránea.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Fermentación en depósitos de hormigón. Extracción mediante 'pigeages' y remontados. Maceración durante 20 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza parcial en foudres demi-muid durante 8 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive, spice-laced, red plums, some peppery nuances and a fresh, fine, tannin texture to the palate. Elegant Crozes. From organically grown grapes. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Coming from three different sectors in the appellation, the 2016 Crozes Hermitage Les Calendes is a step up and offers a fresher, more vibrant style with notes of black raspberries, crushed rocks, violets, and peppery herbs. Medium-bodied, vibrant, and pure on the palate, it has a forward, textured style that will keep for 7-8 years.