Jumilla

Equilibrio 9 meses 2016

100% Monastrell
92
Suckling
10% dto al añadir a tu cesta
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Sierra Norte elabora este monovarietal de Monastrell que ha cautivado al crítico James Suckling. Aseguró, tras otorgarle 92 puntos, que se trata de un tinto "con taninos pulidos y un final largo y sabroso" y que merece la pena abrirlo con tres o cuatro horas antes de catarlo para poder degustarlo en todo su esplendor. Aromas que recuerdan a frutos rojos maduros y un paso por boca balsámico y potente.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Equilibrio 9 meses
D.O.
Jumilla
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Monastrell

Cata

Vista: 
Color rojo cereza, ribete rojizo brillante, buena capa.
Nariz: 
Nariz de intensidad alta, con aromas de fruta roja madura combinados con agradables tostados de la barrica, también toques especiados, suaves sensaciones de cereza confitada, recuerdos a monte bajo y piedra húmeda.
Boca: 
Potente entrada en boca con taninos bien maduros, buen recorrido y fresca acidez, fruta roja sabrosa, muy especiado, balsámico, sensación licorosa que baña los tostados, con volumen, franco y persistente, de final largo.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Ideal para acompañar asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos y fiambres

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Paraje la Raja y Casa del Olmo.
Descripción: 
Viñedo ubicado a 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad: 
40 años.
Suelo: 
Pardo y calizo, pobre en materia orgánica y baja salinidad, de textura franco-arenosa con buena aireación.
Clima: 
Continental con influencias del Mediterráneo. Los inviernos son fríos, veranos calurosos y secos. Las precipitaciones son escasas.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa a baja temperatura (16ºC) durante 4 días, fermentación controlada a 26ºC durante otros 10 días más hasta el momento del descube. Fermentación maloláctica dirigida con cepas seleccionadas en depósito acero inoxidable.
Envejecimiento: 
Crianza mixta en barricas de segundo llenado, roble francés 60% y 40% de roble americano, durante 9 meses.
Embotellado: 
Tratamientos físicos de estabilización y filtración para garantizar su estabilidad en botella. Los procesos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible.

Opinión de los críticos

James Suckling
Blueberry and blackberry aromas with a hint of slate. Full-bodied, tight and linear with polished tannins and a long and flavorful finish. Reserved now. Needs three or four years to open. Try in 2021.
10% dto al añadir a tu cesta
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

3,3
15 opiniones
5
1
4
8
3
4
2
1
1
1

Es un poco recio y no terminar de decir mucho.

Por Francisco javier G., 8 Mayo 2019
Por Francisco S., 17 Abr 2019
Por David D., 16 Abr 2019
Por Javier R., 14 Abr 2019
Por Luis S., 7 Abr 2019
Por Esther M., 5 Abr 2019
Por Jesus A., 5 Abr 2019

Fruta roja... facil de entrada, con cuerpo... equilibrado....muy rico para mis gustos!! Cada vez me gustan mas los jumillas!!

Por Roberto D., 4 Abr 2019
Ver más comentarios

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