Descripción

Elalba es el primer rosado de Emilio Moro en tierras ribereñas. Un nuevo capítulo en la historia de esta casa que ve ahora su luminosa segunda añada. Precisamente es esta luz la que inspira su nombre y su creación: el momento del alba. Todo un alegato al amanecer, donde el sol simboliza el inicio del día y de la vida. Elaborado con Tempranillo y Albillo mayor, se vinifican a la vez dando como resultado una creación fresca, delicada y con mucho potencial.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Tempranillo, 40% Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rosa salmón pálido.
Nariz
Delicada y expresiva, con aromas de frutas rojas dulces (fresa, cereza) y blancas, junto a notas florales.
Boca
Equilibrada, de cuerpo medio, acidez integrada y paso fresco y muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescados, carnes blancas, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid).
Suelo
Franco arenoso-calizo.
Clima
El invierno de 2023 trajo lluvias generosas que repusieron las reservas hídricas del suelo, ya que el ciclo empezó sin las típicas lluvias primaverales, situación que se alargó hasta junio. Las temperaturas fueron más altas de lo esperado propiciando la maduración completa de las uvas. Justo antes de la vendimia se desencadenaron generosas tormentas que modularon el ciclo y equilibraron la concentración de la fruta.

Cosecha
Vendimia manual. Tanto la Tempranillo como la Albillo se recogieron el mismo día, procesándose conjuntamente desde el primer momento.
Vinificación
Se escoge la primera fracción del mosto obtenido por el prensado y se fermenta a una temperatura de 18 °C durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A pure and minerally Ribera del Duero rosado that shows wet stones and an elegant array of light pink berries and grapefruit peel. Textured and bright, with a medium body and a taut, lengthy finish with delicate minerality. An excellent rosé. Drink now. (Zekun Shuai)