Rueda

El Perro Verde 2021

100% Verdejo
10,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El Perro Verde es el vino de Ángel Lorenzo Cachazo y de su hijo Javier para Uvas Felices, el interesante proyecto de Vila Viniteca con bodegueros de distintas D.O. españolas. Este Verdejo ha alcanzado un gran éxito gracias a su carácter que refleja las cualidades más típicas de esta uva, su versatilidad gastronómica y su increíble relación calidad-precio.

 

 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
El Perro Verde
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Mejillones al vapor

Sus notas cítricas de piel de limón y hierbas aromáticas conjugan muy bien con unos mejillones al vapor.

Cata

Vista:
Exhibe un atractivo color amarillo paja y brillante.
Nariz:
Fragante y seductora. Destacan los deliciosos aromas de mango y de piña junto a las notas de piel de limón y de flores blancas. Al final, aparece un ligero recuerdo de hinojo fresco.
Boca:
Fresca, vibrante y cristalina. Regala una textura sedosa que envuelve el paladar y una frescura vibrante que aporta equilibrio y ofrece una sensación muy placentera. Al final, persisten los aromas de frutas blancas, con toques cítricos de lima y un ligero punto salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Muy versátil y perfecto para acompañar aperitivos, arroces, crustáceos y pescados de playa, así como una gran variedad de sushi y sashimi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas pertenecen a viñedos de Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo, situados a una altitud entre los 700 y 800 metros.
Suelo:
Calcáreo poco compacto.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 6 horas antes de prensarse el mismo día de su recepción por la noche, aprovechando las bajas temperaturas. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Embotellado:
En enero de 2021.
10,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jesus mari L., Mié, 14/12/2022 - 22:40

By Castilla P., Jue, 24/11/2022 - 18:00

By Jordi C., Mar, 22/11/2022 - 20:13

Goloso, fresco, va con todo.

By Paz F., Lun, 07/11/2022 - 18:44

By Antonio L., Mié, 02/11/2022 - 17:02

By Rosa V., Dom, 17/04/2022 - 08:06

By Antonio A., Mié, 13/04/2022 - 17:13

By Francisco javier G., Sáb, 10/12/2022 - 01:01

By Castilla P., Jue, 24/11/2022 - 18:01

By Manuel F., Dom, 03/07/2022 - 19:11

By Antonio A., Mié, 13/04/2022 - 17:12

By Claudio L., Jue, 07/04/2022 - 19:45

By Fernando G., Dom, 06/02/2022 - 20:54

By David V., Mié, 29/12/2021 - 18:01

By Josep P., Jue, 04/11/2021 - 22:12
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By Castilla P., Jue, 24/11/2022 - 18:03

By Alberto T., Lun, 04/04/2022 - 22:12

By Lorenzo C., Dom, 13/03/2022 - 08:31

By -- -., Sáb, 12/02/2022 - 15:25

By David V., Mié, 29/12/2021 - 18:01

By Jean-luc M., Sáb, 27/11/2021 - 18:01

By Juan M., Dom, 14/11/2021 - 10:53

By Manuel M., Sáb, 23/10/2021 - 22:14
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By Castilla P., Jue, 24/11/2022 - 18:03

By Jean-luc M., Vie, 06/08/2021 - 17:37

By Magdalena G., Dom, 23/05/2021 - 23:14

By Steffen G., Vie, 18/09/2020 - 17:16

By Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

By Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:25

By Enrique H., Sáb, 23/05/2020 - 18:33

By Josep P., Vie, 08/05/2020 - 17:42
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