Bierzo

El Pájaro Rojo 2019

100% Mencía
Este vino ya no está disponible

Descripción

El Pájaro Rojo es el vino más social de Losada, disfrutable y fácil de entender. Procede de Mencías seleccionadas de viñedos de viticultores ubicados en las zonas más bajas y frescas del Bierzo. En esta versión de Losada, la fruta roja y las sensaciones frescas son las grandes protagonistas. 

Ficha técnica

Marca:
El Pajaro Rojo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Nariz:
Delicadas notas de violetas y frutas rojas.
Boca:
Rico, untuoso, fresco y aterciopelado en boca. Un vino juvenil que muestra la variedad y el terruño en su máxima esencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14º C.
Maridaje:
Arroces, pastas, pizzas, barbacoas, salmón con salsa teriyaki, carnes frías (roastbeef, vitelo tonnato, carpaccios).

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñedos viejos ubicados en Valtuille de Abajo, Pieros y Corullón. Ubicado en suaves solinas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre 480 y 600 metros.
Edad:
Entre 30 y 40 años.
Suelo:
Suelos pobres con alto contenido en arcillas rojas.
Clima:
Atlántico-continental.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual por parcelas según su maduración. Transporte en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado completo y ligero estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación y maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Clarificación con gelatina natural.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

vino fresco, fácil de beber y con todas las características de un buen Mencia

By David T., Lun, 05/12/2022 - 08:42

By Carlos R., Dom, 04/12/2022 - 14:34

By Amparo B., Vie, 02/12/2022 - 19:14

By Armando G., Dom, 04/12/2022 - 15:05

By Sandra F., Mié, 07/09/2022 - 18:13

By Simon B., Dom, 24/07/2022 - 13:45

By Javier B., Sáb, 09/07/2022 - 17:34

By Jose maria M., Sáb, 02/07/2022 - 21:51

By Vicente B., Sáb, 02/07/2022 - 09:59

By Roberto C., Jue, 30/06/2022 - 21:40

By Cesar antonio M., Jue, 02/06/2022 - 17:26
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By Paula T., Sáb, 05/11/2022 - 14:57

By Pedro M., Jue, 09/06/2022 - 17:57

By Manuel Ángel R., Dom, 06/03/2022 - 19:09

By Carlos justo G., Vie, 04/02/2022 - 10:10

By Jaime L., Sáb, 08/01/2022 - 18:00

By Carlos A., Mié, 24/11/2021 - 16:08

By Antonio R., Mar, 23/11/2021 - 21:41

By Carlos B., Vie, 05/11/2021 - 11:57
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By Luis alberto B., Sáb, 09/10/2021 - 21:00

By Angel luis M., Jue, 23/09/2021 - 15:19

By Oscar C., Jue, 11/03/2021 - 22:45

By Javier G., Jue, 21/01/2021 - 17:51

By Valentin P., Mié, 20/01/2021 - 19:47

By Esther D., Lun, 18/01/2021 - 17:05

By José santiago V., Jue, 14/01/2021 - 18:34

By Daniel R., Mié, 13/01/2021 - 20:41
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