Lanzarote
El Grifo Canari 50cl.
100% Malvasia
95
Peñín
93
Suckling
85,00 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
Agotado
Descripción
Canari es un vino dulce de solera elaborado con la mezcla de vinos tradicionales de las añadas 1956, 1970 y 1997 y es la interpretación de El Grifo de los antiguos Canari canarios del siglo XVII. La bodega cuenta con unos 50.000 litros de distintas partidas fechadas entre los años 1880 y 1997 y del aprovechamiento de estos antiguos vinos surge esta botella especial, embriagante y potente en las que se perciben notas de frutos secos, regaliz, piel de naranja y azahar. Envolvente, fresco y de paso amable, con una calidez redondeada por su suave dulzor.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Grifo Canari (1956,1970,1997)
D.O.:
Lanzarote
Type:
Blanco dulce
Grado:
17% vol.
Variedad:
100% Malvasia
Cata
Vista:
Color ambarino.
Nariz:
Pasa, higo, caramelo, toques de madera antigua, orejón.
Boca:
Integrada, envolvente, fresco, grácil y de paso amable, su acidez lo hace equilibrado y voluminoso.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Se puede guardar durante décadas en óptimas condiciones de conservación. Abierto se puede guardar durante 3 meses.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo para abrir el apetito o como final de mesa.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas.
Clima:
Mediterráneo, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Cosecha:
La uva pasifica.
Vinificación:
La fermentación se detuvo por adición de alcohol viníco hasta llegar a los 17 grados. Se ha mantenido permanentemente en barrica grande y vieja en crianza oxidativa.
85,00 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
Agotado
La bodega
El Grifo
Lanzarote
Año de fundación: 1775
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 400.000 botellas
El Grifo lleva 245 años elaborando vino en la isla de Lanzarote de forma ininterrumpida. Una rica y larga historia que los posiciona como la bodega más antigua de Canarias y entre las
La bodega a fondo
