El Grifo Canari 50cl.
Descripción
Canari es un vino dulce de solera elaborado con la mezcla de vinos tradicionales de las añadas 1956, 1970 y 1997 y es la interpretación de El Grifo de los antiguos Canari canarios del siglo XVII. La bodega cuenta con unos 50.000 litros de distintas partidas fechadas entre los años 1880 y 1997 y del aprovechamiento de estos antiguos vinos surge esta botella especial, embriagante y potente en las que se perciben notas de frutos secos, regaliz, piel de naranja y azahar. Envolvente, fresco y de paso amable, con una calidez redondeada por su suave dulzor.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A superb example with a lovely, delicate nose of orange peel, caramel, nuts, dried white flowers and toffee. Supple and seamless on the palate with a rounded mouthfeel, crisp acidity and remarkable intensity and depth. Clever winemaking and the finish goes on and on.
La bodega
El Grifo
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Tuve la suerte de disfrutarlo en la misma bodega y la experiencia fue indescriptible. Uno de los mejores vinos que he probado en 2022.
Sin palabras… absolutamente perfecto.