El Enemigo Chardonnay 2016
Descripción
Este blanco de Bodegas Aleanna, detrás del cual se encuentran los creadores de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata, ha causado verdadera sensación entre los críticos de James Suckling y The Wine Advocate, quienes les han otorgado 98 y 94 puntos respectivamente. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor, lo que da a este blanco un estilo más propio de los vinos del Jura.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
With an even darker, more intense golden color but fresher aromas and flavors compared to the 2015 vintage, the 2016 El Enemigo Chardonnay has more noticeable notes of curry and nuts, with higher acidity, which gives it somewhat of a Jura character. It has 13.5% alcohol and 7.4 grams of acidity (in tartaric), so, very healthy natural parameters. It had a longer élevage sous voile, up to 13 months, so that probably explains why the yeasty and spicy character is more marked here than in the 2015. Winemaker Alejandro Vigil likes it like this, but he doesn't want more of the flor character, as it's not supposed to be a flor wine. Superb! It will be very interesting to see how this wine ages in bottle. 14,000 bottles were filled in September 2017.
This is really amazing with an exotic dried-fruit character of pineapple and mangoes. Full-bodied, rich and fruity with cream, pie-crust and caramel character. Crazy chardonnay with a little Jura style and some flor undertones. It really does have flor in the barrel when aging. Love. Get it. Drink now.
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Para mi, uno de los mejores blancos que he catado. Amplio, glicerico, marcado acento cítrico, persistente...
Sorprendentemente bueno, me ha gustado más que los tintos de esta bodega, al menos comparativamente con los blancos y tintos de aquí
Brutal