IGP Castilla
Edoné Rosé Gran Cuvée 2018
60% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Pinot noir
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,50 €
IVA incl.
Estuche de 1 botella de 75 cl.
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24-48h península
Descripción
Este rosado es el resultado de un ensamblaje de Tempranillo, Syrah y un pequeño aporte de Pinot noir. Atrapa la mirada por su fantástico color salmón en el que se reflejan sus minúsculas burbujas. Es perfecto para acompañar un postre, ya que su sabor en boca recuerda a un mousse y su nariz a un brioche con nuez fresca. Tampoco os defraudará durante una velada con foie, pescados grasos o aves por sus notas de hierbas mediterráneas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Edone Rose Gran Cuvee
Tipo:
Espumoso
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Pinot noir
Origen:
IGP Castilla
Cata
Vista:
Color salmón.
Nariz:
Notas de pastel de cereza, matices de hierbas mediterráneas y brioche con nuez fresca.
Boca:
Sabor a frutas rojas e impresión de mousse en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar marisco, jamón ibérico, queso cremoso, foie, carnes blancas, pasta, arroz de pescado, pescados grasos, aves y postres con frutas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Ubicado a unos 1.000 metros de altitud.
Clima:
Clima contrastado entre la influencia del mar Mediterráneo y el aire de la montaña.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea
Enólogo:
Hervé Jestin
Vinificación:
Fermentado en depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 8.000 litros a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El vino permanece en el botellero durante un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,50 €
IVA incl.
Estuche de 1 botella de 75 cl.
La bodega
Viñedos Balmoral
IGP Castilla
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 115 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 115 ha.
Producción total: 500.000 botellas
La de los García Palazón es la historia de una bodega familiar nacida alrededor de un buen puñado de viñedos centenarios en altura cultivados desde el respeto al medioambiente
La bodega a fondo
Edoné Rosé Gran Cuvée 2018
IGP Castilla
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,50 €
IVA incl.
Estuche de 1 botella de 75 cl.
Una pasada, por 17,50 €, es perfecto, elegante, color precioso, potente y con una rcp excepcional.
Realmente bueno.