Aylés

é de Aylés 2015

100% Tempranillo
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

'e de Aylés' es el primer monovarietal de esta bodega dedicado a la variedad autóctona Tempranillo de la parcela 50, el más viejo de la finca. Un tinto difícil de encontrar en el mercado, destaca por su nariz intensa y compleja de aromas a frutos rojos y monte bajo y una boca suave y elegante con taninos suaves.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
é de Aylés
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo rubi, intenso y cálido.
Nariz:
Intenso y cálido en nariz, con complejos aromas de cerezas, frutos negros, retama, monte bajo y anisados.
Boca:
Con taninos suaves y elegantes, de medio cuerpo y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Aylés
Descripción:
Viñedos situados a una altura de 600 metros sobre el nivel del mar con orientación norte-sur.
Área:
75 hectáreas
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Rendimiento:
6.000 kilos por hectárea
Cosecha:
Se realiza la técnica del deshojado temprano en el inicio de la floración. Así se consiguen racimos más sueltos lo que permite maduraciones más homogéneas y un incremento cualitativo del vino. Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo de Allier.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en las mismas barricas en las que realizó la fermentación maloláctica.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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é de Aylés 2015
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11,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Ignacio D., Mié, 26/08/2020 - 11:26

Por Jose luis O., Mar, 12/11/2019 - 10:48

Por Diana ilsa C., Vie, 09/08/2019 - 12:22

Me gustó. Un vino para repetir.

Por José S., Sáb, 04/05/2019 - 11:32

Excelente vino. Equilibrado y suave muy bien logrado el monovarietal tempranillo..Dificil de encontrar en tienda

Por Guillermo G., Vie, 22/02/2019 - 21:15

Por Jesús tomás R., Sáb, 19/01/2019 - 20:05

Por Antonio R., Vie, 14/12/2018 - 23:03

Por Javier U., Mié, 08/08/2018 - 17:14

Por Luigi B., Sáb, 10/03/2018 - 00:52
Ver más comentarios

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:37

Por German M., Jue, 21/11/2019 - 17:46

Por Ana B., Dom, 28/01/2018 - 21:23

Por Rubén C., Vie, 26/01/2018 - 17:06

Quizás lo bebamos a final de año. Mientras estará guardado en nuestra cava.

Por Jose luis C., Mié, 06/07/2016 - 10:47

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:16

Por Ernesto M., Lun, 08/01/2018 - 16:42

Me gustan los vinos de Aragón, éste no me ha parecido una excepción ni para bien ni para mal.

Por José mª G., Mié, 05/08/2015 - 13:45

Por Daniel g. C., Mié, 29/07/2015 - 10:06

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