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Sancerre

Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex 2019

100% Sauvignon blanc
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23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Los suelos de sílex se encuentran en las cimas de las colinas de Sancerre, justamente donde se crían las uvas Sauvignon blanc que dan lugar a este Serge Laloue tan especial. Son estos suelos los que otorgan al vino esos toques minerales tan notorios, que los viticultores suelen bautizar como "estilo pedernal".

Ficha técnica

Marca:
Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvee Silex
D.O.:
Sancerre
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Nariz:
Notas de piel de naranja sobre un fondo mineral. También predominan las notas de grafito.
Boca:
Suave en el ataque, fresco y con toques cítricos que confirman su boca plena e intensa. Final yodado que aporta persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, hummus, sushi, pollo asado con tomillo y pastel con albaricoques sobre fondo de almendras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con exposición sudeste cultivados de forma ecológica.
Área:
3 hectáreas.
Edad:
40 años.
Suelo:
Arcilla y sílex.
Envejecimiento:
Sobre lías durante 10 meses con 'bâtonnages' continuos.
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex 2019
Sancerre
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2019 2018

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By Francisco G., Jue, 29/10/2020 - 18:32

By Fernando D., Vie, 09/10/2020 - 17:14

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