Descripción

Este gran vino proviene de Échézeaux, un viñedo grand cru que se extiende por las laderas del Clos de Vougeot en la comuna de Flagey-Echézeaux, corazón de la Côte de Nuits. Como buen representante de la zona, este tinto se elabora exclusivamente con Pinot noir y tiene mucho cuerpo para la zona de Borgoña mostrando notas de frutas rojas, especias y sotobosque.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Romanée-Conti
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Vougeot

Cata

Boca
Es el vino de maduración más rápida y menos complejo de todos los de la bodega. Se abre antes que los demás, mostrando una deliciosa claridad de expresión: una ternura seductora se superpone a una estructura firme que le permite evolucionar con elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aves de caza, pato, ganso.

Viñedo y elaboración

Superficie
4,67 hectáreas
Clima
Continental. Año difícil y extraño debido a la pandemia del Covid. Con la parada de la actividad humana, hubo menos contaminación y la naturaleza respiró y se recuperó, mejorando ostensiblemente. La vid explotó de vigor y vida. La brotación fue extremadamente temprana, comenzando el 20 de marzo. Este es un factor muy importante entre todos los que marcaron esta añada, quizás el más importante, como lo fue también para las de 2018 y 2019. Esto es debido al calentamiento climático. Hubo muy buen tiempo y se pudo trabajar con serenidad en la viña. Hubo buenas lluvias en invierno que sirvieron para todo el verano. De abril a la vendimia el tiempo fue seco y soleado. Floración temprana. No hubo enfermedades sistémicas. El envero comenzó el 23 de julio con un calor asfixiante.
Cosecha
Vendimia manual que comenzó el 3 de agosto y continúo el 1 de septiembre de 2020.
Vinificación
Se realiza con entre un 90 y un 100% de racimos enteros sin despalillar. Las fermentaciones comienzan sin dificultad. Duran de 18 a 21 días sin más intervenciones que los habituales remontados y bazuqueos, este último a un ritmo muy lento para no correr el riesgo de que la extracción supere su nivel natural. Una vez que la uva llega a las cubas y se realizan los primeros remontados, los mostos presentan capas oscuras de color granate que anuncian vinos ricos, pero, a medida que avanzan las fermentaciones la sorpresa es que hay mucha frescura, encanto y elegancia. Sobre todo, el equilibrio entre acidez y taninos de estos mostos sorprende y deleita. Esto es lo que se buscó al cosechar temprano. Realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Échézeaux Grand Cru has turned out just as well in bottle as I hoped it might. Unusually muscular and concentrated for this bottling, it unwinds in the glass with aromas of mulberries and blackberries mingled with orange zest and exotic spices, framed by a deft touch of new oak. Full-bodied, broad and velvety, with a deep core of fruit framed by rich, powdery tannins, it concludes with a long, expansive finish. - William Kelley.