Alsace
Ecológico

Domaine Muré Pinot Noir Côte de Rouffach 2019

100% Pinot noir
33,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Pinot noir de Alsacia muestra que esta famosa región francesa no solo elabora magníficos blancos, sino que también alberga un terruño excepcional para esta delicada variedad. Suave, fresco y afrutado, este tinto es ideal para acompañar una gran variedad de recetas.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mure Pinot Noir Cote de Rouffach
D.O.:
Alsace
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Certificaciones:
Demeter

Cata

Vista:
De atractivo color rojo rubí.
Nariz:
Fresca y suave. Predominan los aromas de bayas rojas y de cereza que dan paso a sutiles notas especiadas.
Boca:
Salina, con una acidez jugosa y un largo e intenso final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos suaves, con carnes blancas al horno, con platos de caza delicados y como copa de aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Protegidas de los picos más altos de los Vosgos, las laderas de la región de Rouffach se caracterizan por disfrutar de un sol excepcional. La exposición del viñedo varía de este a suroeste.
Edad:
Una media de 40 años.
Suelo:
Esencialmente calizo.
Clima:
Continental y soleado.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses sobre sus lías finas en roble.
33,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine Muré Pinot Noir Côte de Rouffach 2019
Alsace
33,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Un ejemplo espectacular de pinot noir. Es super fresco y el color es precioso. Ideal para disfrutar en verano.

By Pier D., Mié, 24/08/2022 - 09:48

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