Descripción

Divus, presentado en una etiqueta elegante y minimalista, es un monastrell de Jumilla procedente de viñas de más de 60 años, todas plantadas en pie franco. Tras una crianza de algo menos de un año en roble francés, entrega aromas especiados y de frutos rojos maduros. Vino con toques balsámicos, potente, con buena acidez y taninos bien integrados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bleda
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Vivos aromas a especias y frutos rojos maduros.
Boca
Sabroso, intenso y rico en notas balsámicas, con buena acidez y taninos bien integrados. Final amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, estofados, carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas viejas de pie franco.
Edad
Entre 60 y 70 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración pre-fermentativa a 8 ºC durante 5 días. Fermentación en lagares de acero inoxidable durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 9-11 meses en barrica nueva de roble francés.