Descripción

Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza mixta en barrca y tina de cemento para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Ficha técnica

La bodega
Venus La Universal
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
65% Garnacha, 25% Syrah, 10% Merlot, Cabernet sauvignon
Origen
Montsant
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca de viticultura ecológica ubicada en Falset.
Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Granito degradado (sauló). La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en cuarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo, calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración mínimamente intervencionista. Se trabaja siempre con los granos de uva enteros y maceraciones no muy largas.
Envejecimiento
El 40% del vino se cría durante 14/16 meses en barricas de diferentes medidas (desde 300 a 4.000 litros). El 60% restante se lleva a cabo en tinas de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasting the red 2022 Dido next to the 2021 was a revelation of how transparent this wine is with the character of the year. This is darker, with a fruit-driven nose with darker berry fruit and a more voluptuous palate, reflecting the warmer and drier year. It's a wine with more ripeness and higher alcohol (13.26%) and a rounder mouthfeel, with glossier tannins, even if they harvested a little earlier and do shorter macerations or use a higher percentage of carbonic maceration. They produced 96,000 bottles. It was bottled between January and March 2024.