Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Syrah 2016

100% Syrah
93
Peñín
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Dehesa del Carrizal Syrah es un vino monovarietal que ha pasado un año en las andanas de roble francés y posteriormente se ha redondeado con una crianza en botella durante 12 meses. Se trata de un vino intenso y delicioso, en el que se mezclan las notas tostadas con las de confitura de fruta negra. Será tu acompañante ideal durante una barbacoa en el campo o un picnic con amigos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa del Carrizal Syrah
D.O.:
Dehesa del Carrizal
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes amoratados.
Nariz:
Intenso con aromas de confitura de frutas maduras, aceituna negra y notas tostadas.
Boca:
Envolvente, goloso y muy sabroso. Taninos pulidos. Buen retrogusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Entrecot a la pimienta, arroz con pato y setas, presa ibérica a la parrilla con crema de castañas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Caiz
Descripción:
Las cepas, plantadas en espaldera, descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos.
Superficie:
7 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1997 y 1998.
Suelo:
Arcilloso con cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo templado con influencia atlántica.
Vinificación:
Fermenta en depósitos de hormigón y realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
El vino descansa 29 meses en el botellero antes de salir al mercado.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

By Xabier G., Sáb, 04/12/2021 - 18:05

Syrah muy destacable, gran rcp

By Juan A., Jue, 11/11/2021 - 01:03

By Ignacio M., Lun, 25/10/2021 - 17:00

By Jorge B., Mar, 10/08/2021 - 20:55

By Juan vicente M., Dom, 17/01/2021 - 19:08

De lo mejor de C. Real

By Francisco L., Vie, 08/01/2021 - 17:35

By Lorenzo C., Mié, 15/04/2020 - 08:26

By Gregofer F., Vie, 13/11/2020 - 18:30

Sabor intenso al principio pero se va amoldando al paladar. Mi uva preverida, embotellada!

By Miguel antonio M., Lun, 27/07/2020 - 01:21

By Magi C., Sáb, 04/01/2020 - 23:23

By Antonio E., Mié, 01/01/2020 - 22:50

El carácter de la syrah está poco marcado.Muchos posos en suspensión a pesar de decantarlo.

By Miguel angel M., Mar, 31/12/2019 - 11:02

By Esteban M., Dom, 22/12/2019 - 17:15

By Roberto V., Lun, 02/12/2019 - 17:44

By Pedro jose G., Mar, 09/07/2019 - 10:45

Vinazo

By Eloy G., Mié, 07/04/2021 - 07:54

By José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:05

By Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:08

By Antonio P., Dom, 17/11/2019 - 22:14

By Luis carlos M., Lun, 03/06/2019 - 17:09

By Esteban M., Sáb, 27/04/2019 - 11:31

By José vicente S., Sáb, 30/03/2019 - 14:22

Excelente.

By Vela restauracion baleares s.l. M., Mar, 12/03/2019 - 21:52
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