Campo de Borja

Cuevas de Arom Os Cantals 2016

100% Garnacha
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39,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Segunda añada en el mercado de Os Cantals, la gama más alta de Cuevas de Arom. En su elaboración se seleccionan dos de los mejores viñedos del pueblo de Ainzón y fermenta en grandes toneles (bocoyes) de 600 litros. El resultado es un vino con taninos muy finos, mucho equilibrio, frescura y con toques aromáticos de cerezas rojas, frambuesas, regalices e hinojo. Se puede disfrutar ahora, pero también agradecerá un tiempo en botella.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cuevas de Arom Os Cantals
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
10.300 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Rubí-granate de capa media.
Nariz:
Super aromático con cerezas rojas, frambuesas y algunos toques de regaliz fresco e hinojo. Aromas a pimienta negra, clavo y carne ahumada bien integrados y sutiles.
Boca:
Garnacha fresca con alcohol integrado y cuerpo medio. Tiene taninos maduros y suaves con tensión. Acidez equilibrada con taninos y aromas muy intensos. Longitud muy larga y un carácter fresco concentrado. Un gran equilibrio entre tensión y concentración.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos llenos de cantos rodados ubicados en el pueblo de Ainzón, en la comarca de Campo de Borja (Zaragoza).
Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Suelos pedregosos, profundos, calizos y arcillosos.
Clima:
Continental, con fuertes oscilaciones térmicas.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Cosecha a mano.
Vinificación:
50% de raspón en la fermentación, 2 bazuqueos por día en bocoyes de 800 kilogramos. Fermentación maloláctica en barricas de 456 litros procedentes de Borgoña (François Frères).
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas.
39,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cuevas de Arom Os Cantals 2016
Campo de Borja
39,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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mucho mejor su hermano menor as ladieras

Por Jose maria L., Dom, 31/05/2020 - 20:07

Esperaba más

Por Lucia M., Mié, 28/11/2018 - 05:54

No me cabe duda de 2 cosas: que para llegar a la 4ta☆ necesita afinarse un poco más en botella, y que este vino estará entre los n°1 pronto

Por jose maria U., Sáb, 27/10/2018 - 17:54

No se pq esperava mes d´aquest vi i no ha sigut aixi.He tastat garnatxes a preu mes baix q m´han agradat mes!Un vi normal pel meu gust

Por Xavi P., Mar, 09/10/2018 - 22:24

Por Francisco Ángel F., Mié, 13/06/2018 - 23:12

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