Rueda

Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2019

100% Verdejo
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Peñín
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Verdejo elaborado con los viñedos más antiguos de la bodega, algunos de los cuales tienen más de un siglo de vida y son prefiloxéricos. Se elabora siguiendo los usos más tradicionales de vendimia y vinificación para aportar la máxima elegancia y equilibrio a la variedad. Pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega Cuatro Rayas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente.
Nariz:
Gran intensidad aromática. Limpio con preeminencia de las notas de flores blancas y de acacia sobre un fondo de fruta madura y de anis.
Boca:
Redondo y untuoso, muy graso. Retronasal con toques florales. Gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en vaso
Edad:
Entre 80 y 100 años.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de 15 ºC. Un 15% fermenta en barrica de roble francés de 500 litros y el 85% restante en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías de 5 meses en depósito de acero inoxidable con 'battonage'.
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Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

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Por Javier G., Lun, 06/07/2020 - 10:34

Por José manuel L., Sáb, 20/06/2020 - 17:56

Por Rafael S., Mié, 10/06/2020 - 21:26

Por Elena O., Mié, 10/06/2020 - 17:45

Por Ramiro M., Dom, 07/06/2020 - 21:41

Por Juan T., Sáb, 30/05/2020 - 18:48

Por Ferran B., Jue, 28/05/2020 - 19:09

Por Ignacio S., Mié, 27/05/2020 - 17:23
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