Descripción

Este tinto, cuyo nombre homenajea al año de fundación de la bodega, nace a los pies de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro, en una de las zonas más privilegiadas para la viticultura de toda Rioja. Mantiene el espíritu dinámico de sus orígenes tras más de 120 años de tradición y conquista por su intensidad y elegancia, en nariz, y una gran expresividad y buena estructura en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacio
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo intenso con tonos azulados.
Nariz
De gran intensidad y elegancia con aromas de fruta roja, pétalos secos de rosa , hinojo y regaliz combinados con notas minerales, de cedro y balsámicas sobre un fondo de chocolate negro.
Boca
Expresiva, con músculo, bien estructurada y llena de sensaciones frutales. Final envolvente y vinoso con una equilibrada acidez que le aporta frescura y viveza.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, caza mayor y asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Laguardia, entre la Sierra Cantabria y el curso sinuoso del Ebro a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos muy viejos de entre 70 y 100 años.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de 1.800 litros con dos remontados diarios para extraer color y homogeneizar el volumen. La temperatura de fermentación es de 24 ºC. Maceración durante al menos 28 días más para lograr extraer todo el color y aromas. Prensado suave en prensa de madera vertical. Maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros y tostado medio.
Envejecimiento
17 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros de primer, segundo y tercer año procedentes de las mejores tonelerías francesas.