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Ribera del Duero

Corimbo 2016

100% Tinta del país
93
Parker
92
Peñín
90
Tim Atkin
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este tinto resulta intenso en nariz, con notas muy frutales de la gama de la fresa, la ciruela o la mora, formando un conjunto donde predomina la fruta roja. Sensaciones de voluimen y elegancia más evidentes que en anteriores añadas. Taninos muy finos y final limpio. Según la propia bodega, este es uno de los mejores Corimbo de la historia, y eso, son palabras mayores.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Corimbo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Es de capa media alta con fondo rojo oscuro y ribete rojo.
Nariz:
Tiene gran intensidad, lleno de frutas rojas y negras, entre las que destacan la cereza y la mora. Es muy rico en matices minerales, hierbas aromáticas y especias finas. Destaca la sensación de tierra mojada y las aromáticas bajo un pinar, entre las que sobresale la jara. Hay una nota muy interesante de pistacho fresco. Nariz importante, con buen volumen y la madera perfectamente ensamblada, casi imperceptible.
Boca:
Voluminoso, muy amplio, con el tanino presente pero de grano fino y agradable en el paladar. Las frutas llenan la boca dominando las rojas sobre las negras dejando una agradable sensación de frescura. Aparecen algunas notas de madera fina y sutil, de forma muy delicada. Queda en el posgusto una riquísima sensación de fresca golosura que atrapa. Es muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora está en un gran momento para disfrutarlo, pero está preparado para vivir durante muchos años.
Maridaje:
Especialmente adecuado para acompañar carnes asadas y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de la provincia de Burgos. Cepas plantadas en vaso.
Edad:
Media de edad entre 25 y 30 años.
Clima:
Continental. 2016 fue un año lluvioso. El final del otoño e invierno fue más cálido de lo habitual y muy seco. La primavera fue fría, y retrasó la brotación del viñedo. El verano transcurrió con temperaturas normales y con muy poco estrés hídrico. El final del verano fue muy cálido y seco, lo que auguraba un inicio de vendimia temprano.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 29 de septiembre y el 18 de octubre de 2016 con mesa de selección.
Vinificación:
Fermentación alcohólica espontánea en depósito acero inoxidable y maloláctica en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barrica de roble 80% francés y 20% americano.
Embotellado:
Estabilización natural y clarificación con clara de huevo liofilizada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Produced with Tempranillo grapes from their 25- to 30-year-old vines, the 2016 Corimbo, feels super harmonious and elegant, with subtle aromas and integrated oak. It's sleek and polished, with a soft texture and round tannins. It's subtle, serious and elegant. 115,000 bottles produced. It was bottled in September 2018.

19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Corimbo 2016
Ribera del Duero
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

By Ignacio D., Dom, 29/08/2021 - 00:52

By José luis F., Jue, 12/08/2021 - 19:10

By Lourdes R., Dom, 18/07/2021 - 20:04

By Fernando E., Jue, 01/07/2021 - 23:19

By Ignacio C., Mié, 23/06/2021 - 17:51

By Antonio C., Jue, 29/04/2021 - 18:55

By Carlos miguel M., Dom, 05/09/2021 - 17:33

By Alfredo L., Sáb, 07/08/2021 - 06:56

Vino muy redondo, con cuerpo pero fácil de beber. Para repetir

By Francisco javier R., Vie, 25/06/2021 - 19:12

By Antonio B., Mar, 04/05/2021 - 11:18

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:54

By Loli F., Mié, 14/04/2021 - 21:48

By Alfonso L., Mié, 10/02/2021 - 13:02

By Efren D., Mié, 10/02/2021 - 08:22

By Fco javier S., Lun, 01/02/2021 - 09:45
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By Rafael Á., Lun, 06/04/2020 - 17:39

Magnifica añada de este vino. Para repetir una y mil veces.

By Alberto B., Jue, 05/03/2020 - 20:19

By Mario O., Dom, 19/01/2020 - 17:02

By José manuel R., Lun, 16/12/2019 - 22:59

Gran vino. Repetir

By Carlos S., Dom, 15/12/2019 - 13:20

Ribera tremenadamente bien trabajado, de corte clásico, muy equilibrado y fina

By Fernando G., Mar, 10/12/2019 - 16:17

By Sergi A., Lun, 26/08/2019 - 19:49

By Raúl R., Mar, 30/07/2019 - 14:16

By JosÉ marÍa C., Jue, 11/07/2019 - 19:44

By Elvira P., Mié, 17/02/2021 - 19:33

Excelente

By Juan josÉ M., Sáb, 02/01/2021 - 17:35

By Inmaculada G., Vie, 13/11/2020 - 22:07

By Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:37

me gusta mucho!

By Santiago M., Lun, 18/03/2019 - 18:58

By Pedro B., Dom, 24/02/2019 - 18:58

By Eduardo M., Mié, 30/01/2019 - 20:10

vino mediano. Tenemos mejores vinos con precios más bajos

By Michelle cristiane M., Dom, 13/01/2019 - 19:31

By IvÁn S., Lun, 31/12/2018 - 18:41
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