Descripción

La Garnacha blanca que encontramos en manos de Mas d'en Gil juega al despiste con nosotros desde el primer momento en este vino. Y es que en una cata a ciegas, posiblemente pensaríamos en un perfil más propio de una Riesling alsaciana o alemana. Es salino, fino, muy vivo y fresco, con una acidez punzante y vibrante que hará de él una elección perfecta para guardar unos años y comprobar su fantástica evolución.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Producción
4.218 botellas.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Notas de flores amarillas y fruta, con abundante polen, matices de infusión de hierbas y un sutil toque salino.
Boca
Redondo y generoso, pero con una refrescante mineralidad calcárea.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto con tempura, carpaccio de atún y una selección de quesos secos de cabra y oveja.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calizo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas, con el 50% del vino en barricas de 500 litros y el otro 50% en acero inoxidable, donde maduró durante nueve meses.
Embotellado
En junio de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Coma Calcari is a Mediterranean Garnacha Blanca from limestone soils fermented with indigenous yeasts, with 50% of the wine in 500-liter barrels and 50% in stainless steel, where the wine matured for nine months. It's riper than the previous year, reflecting a warmer (and drier) vintage, with 14.5% alcohol. It has a showy, extroverted personality, with notes of yellow flowers and fruit, plenty of pollen and herbal tea notes, aromatic herbs and a salty/savory twist. The palate is round and lush but with refreshing chalky minerality. It's a triumph over the vintage, expressing the Mediterranean character of the year and place. 4,218 bottles produced. It was bottled in June 2023.