Descripción

Rodrigo Méndez busca recuperar el estilo antiguo de elaboración con este albariño parcialmente fermentado en barrica. Cíes se elabora a partir de diferentes viñedos, principalmente con viña vieja de diversas orientaciones en el concello de Meaño. Un blanco de corte mineral y una increíble acidez vertical. Esta añada 2024 ha sido avalada por la crítica nacional e internacional.

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.3% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aromas de fruta tropical, de hueso, flores y toques balsámicos.
Boca
Fresco, sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Mariscos, ensaladas con ahumados y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos emparrados situados a 70 metros a nivel del mar en Meaño.
Edad
Entre 30 y 70 años.
Suelo
Granítico y arenoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El 80% del mosto fermenta en barrica y el 20% en depósitos de acero inoxidable. Sin maloláctica.
Envejecimiento
Crianza parcial de 8 meses en las mismas barricas donde realiza la fermentación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

One of the few 2024s in bottle was the 2024 Cíes, a village Albariño from different soils and expositions fermented in neutral barrels of different sizes, where it matured for eight months. The year is characterized by good ripeness; this has 13.3% alcohol and notable balancing acidity and freshness. It's clean, expressive and serious, with a salty twist and a faint bitter twist in the finish. 15,000 bottles produced.

Tim Atkin:

Rodri Méndez sells this under his own, eponymous label rather than the Forjas del Salnés brand, even though all his whites are made in pretty much the same way. Amazing value at €17, it uses grapes from 17 parcels in Meaño and has lovely palate weight and freshness, with subtle wood spices, racy minerality and a pithy, granitic finish. 2025-28