Descripción

Château Calon Ségur, 3ème Grand Cru Classé en 1855, es uno de los mejores representantes de la denominación Saint-Estèphe. Y es un símbolo desde que naciera de la mano del marqués de Ségur, el llamado Príncipe de las Vides, uno de los hombres más influyentes de Burdeos que "reinó" sobre algunas de las principales producciones vitivinícolas del Médoc. Sus vinos deleitaron a Versalles y posteriormente cautivaron a todas las cortes de Europa.

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases. 

Ficha técnica

La bodega
Château Calon Ségur
Tipo
Tinto
Grado
12.5% vol.
Variedad
57% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas conducidas en Double Guyot con una densidad de cultivo de 8.000 plantas por hectárea.
Superficie
55 hectáreas.
Edad
Cepas de 21 años de media.
Suelo
Gruesa capa de grava depositada por el río en el Cuaternario. En el subsuelo predomina la arcilla de edad terciaria. En la parte superior de los depósitos de grava también hay una fina capa de arcilla de origen lacustre.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección de las uvas en la propia vid del 4 al 20 de septiembre.
Vinificación
Selección mecánica de la uva por vibración, seguida de selección manual. Elaboración en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de entre 18 y 21 días. Microburbujeo. coinoculación de levaduras y bacterias exógenas en cubas de acero inoxidable a 25 °C.
Envejecimiento
Crianza prevista de 20 meses en barricas de roble francés nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, the 2025 Calon-Ségur offers up a deep and incipiently complex bouquet of dark berries, rose petals and violets, framed by a deft touch of new oak. Full-bodied, deep and layered, with terrific energy, abundant but ultra refined tannins and a long, penetrating finish, it checks in at a very classically proportioned 13.6% alcohol and pH of 3.6.

James Suckling:

Aromas of ripe black currants, yet menthol and other fresh herbs come through. Medium body, with firm and slightly chewy tannins and a savory finish. Plenty going on here. 80% cabernet sauvignon, 17% merlot, 2% cabernet franc and 1% petit verdot.