Champagne

Champagne Gremillet Blanc de Noirs

100% Pinot noir
95
Decanter
92
WE
90
WS
35,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

“La expresión más exquisita de nuestro terruño combinada con el saber hacer de la maison.” De esta forma define Jean-Christophe Gremillet a este blanc de noirs con toda la potencia y carácter de la Pinot. Redondo, muy gastronómico y suntuoso, atesora distinciones como las medallas de oro en el Concours Mondial du Pinot 2020 y los Decanter World Wine Awards 2019

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Gremillet Blanc de Noirs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
De un elegante, brillante, luminoso y límpido color dorado pálido con reflejos ambarinos y finas burbujas.
Nariz:
Deliciosa y muy afrutada. La Pinot noir revela toda su paleta aromática, destacando notas de membrillo y especiadas (pimienta).
Boca:
Rica, con cuerpo y voluptuosa.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal tanto con lubina al horno como con venado o una tarta de frutas.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Solo el primer prensado de la uva es el que se emplea en la elaboración de este 'champagne', 'coupage' de cuatro o cinco añadas distintas y en el que se emplea un 20% de vinos de reserva. La fermentación alcohólica tuvo lugar a 16 °C y la maloláctica a 18 °C en cubas de acero inoxidable. 'Dosage' con licor de expedición procedente de botella acabadas de 'champagne' de 9 gramos de azúcar por litro (Brut).
Envejecimiento:
Crianza mínima de 30 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is a excellent wine with a pretty floral and citrus nose. The palate is packed with dense ripe orchard fruits and offers a spicy mineral freshness and lively mousse. Precise and pristine.

Wine Enthusiast:

A ripe wine with great red fruits, this Champagne is also structured and crisp, which makes the balance of texture and freshness just right. Richness from the red grapes contrasts with the mineral, taut aftertaste. Drink now. 

35,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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