Chablis
Chablis Vieilles Vignes 2018 JC Bessin
100% Chardonnay
92
Decanter
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
Vieilles Vignes es uno de los vinos más asequibles de Jean Claude Bessin, pero no por ello menos interesante. Un acertado ejercicio de selección de viñedos viejos que deslumbra por su concentración e intensidad aromáticas. Te encantará su fruta vibrante, con sabor a hierbas secas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chablis Vieilles Vignes JC Bessin
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14.3% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Nariz:
Predominan los aromas cítricos, a manzana verde, miel, flores blancas y hierbas secas.
Boca:
Cuerpo medio a completo, con excelente profundidad y concentración. Ácidos picantes y final largo y preciso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Crustáceos, pescados, cocina japonesa y quesos.
Viñedo y elaboración
Área:
4,05 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1950-1974, 1996, 2001 y 2012 respectivamente.
Suelo:
Margas.
Rendimiento:
Menos de 20 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Presión neumática suave de todos los racimos. Fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en tanque (sin roble nuevo) con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
18 meses en tanques.
Opinión de los críticos
Decanter:
Bottled with a highest ever alcohol level of 14.3%, but such is Jean-Claude Bessin's skill as a winemaker that the resulting wine doesn't seem remotely heavy or ponderous. Showing some skin tannins, notes of pink grapefruit and classic old vine concentration, this is comparatively soft but has enough extract for balance. Drinking Window 2020 - 2023.
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
La bodega
Domaine Jean Claude Bessin
Chablis
Año de fundación: 1992
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 45.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 45.000 botellas
Con sede en La Chapelle Vaupelteigne, al norte de la ciudad de Chablis, la primera cosecha de Jean-Claude fue la de 1992. Arquitecto de formación, Jean-Claude Bessin se ha convertido en uno de los...
La bodega a fondo
Chablis Vieilles Vignes 2018 JC Bessin
Chablis
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2018 2017 2016
En boca es untuoso, denso y muy mineral. Muy buena acidez y frutosidad.
Buen Chablis, nariz discreta, varietal, la crianza le da peso en boca, a pesar de eso es vertical, largo con final mineral, mala RCP