Unidades limitadas
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Chablis Grand Cru Valmur JC Bessin 2020
100% Chardonnay
20% dto al añadir a tu cesta
86,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Valmur es uno de los prestigiosos climats clasificados como Grand Cru en Chablis. Con pendientes calcáreas cubiertas de pequeñas ostras fosilizadas, este terroir privilegiado dota a al vino de personalidad, intensidad y profundidad. El resultado es una delicia distinguida, compleja y mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chablis Grand Cru Valmur
D.O.:
Chablis Grand Cru
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Nariz:
Fresca, expresiva y profunda. Predominan las notas de flores blancas, de pera y de fruta de hueso que dan paso a los apuntes de crema pastelera y a una sutil mineralidad.
Boca:
Con cuerpo, una vibrante acidez y una agradable textura. Regala un final largo, intenso y memorable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con marisco, especialmente con ostras y crustáceos. Un gran aliado de aves con salsas cremosas, de la cocina japonesa y de los quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Valmur está situada en el noreste de Chablis, en el corazón de los viñedos Grand Cru.
Superficie:
2,08 hectáreas.
Edad:
Viñas plantadas en 1947, 1962, 1964, 1968, 1973, 1974, 1995 y 2000.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La vinificación se realiza con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses sobre sus lías, una parte en roble neutro y otra en tanques.
20% dto al añadir a tu cesta
86,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Domaine Bessin-Tremblay
Chablis
Año de fundación: 1992
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 45.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 45.000 botellas
Con sede en La Chapelle Vaupelteigne, al norte de la ciudad de Chablis, la primera cosecha de Jean-Claude fue la de 1992. Arquitecto de formación, Jean-Claude Bessin se ha convertido en uno de los
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Un año más está insuperable. Rxm Points 96
Sabroso, glicerico, de entrada fresca y untuosa y final mineral y cítirico. Genial un año más. Rxm Points 96.
Palido tonos verdes , limpio. Nariz mineral y frutas. Boca afilado, fresco, seco y equilibrado. Maravilloso nuevamente. Rxm Points 96.
IM-PRE-SI-O-NAN-TE. A bit dry pero elegante. Valoración Rxm 95.