Cava

Cava Gran Claustro 2016

60% Pinot noir, 40% Chardonnay
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Cuando el presidente de Estados Unidos Dwight Eisenhower visitó España en 1959, Perelada recibió el encargo de seleccionar un cava para el banquete de recepción. Gran Claustro es el resultado de aquel éxito. Un cava Brut Nature elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento ubicado junto al Castillo de Perelada, donde los monjes carmelitas elaboraban vino desde hacía seis siglos.

Ficha técnica

Marca:
Cava Gran Claustro
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
60% Pinot noir, 40% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos, límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas con formación de corona.
Nariz:
Aromas limpios a fruta madura, notas ligeras de la crianza en madera.
Boca:
En boca es amplio y largo. Ligeramente afrutado, con matices de roble seco y suave. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos pedregosos de cantos rodados.
Cosecha:
Vendimia seleccionada.
Vinificación:
Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada.
Envejecimiento:
Como mínimo, 24 meses en botella antes del degüelle.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cava Gran Claustro 2016
Cava
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Excelente cava, que probablemente mejoraría con m envejecimiento.

Por Francisco M., Vie, 07/02/2020 - 10:04

Por Enriquelapacha@hotmail.com E., Vie, 08/11/2019 - 00:41

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