Mendoza

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2016

94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
0 valoración
93
Parker
92
Suckling
32,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Con uvas seleccionadas de algunos de los mejores viñedos de Catena Zapata se elabora este tinto de Cabernet sauvignon, que cuenta con un pequeño aporte de Cabernet franc que redondea el conjunto. Un tinto con personalidad, aromas a frutas negras, menta y toques yodados. Carnoso y opulento.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Catena Alta Cabernet Sauvignon
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.9% vol.
Producción:
9.600 botellas
Variedad:
94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc

Cata

Vista:
Profundo color violeta.
Nariz:
Aromas que recuerdan a moras azules, ciruela, menta y algunas notas de yodo. Con el tiempo aparecen recuerdos de cassis.
Boca:
Sabores de frutos negros y taninos finamente integrados de textura carnosa y opulenta.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Pirámide, Domingo y Nicasia.
Descripción:
La Pirámide se encuentra a 950 metros de altitud, Domingo a 1.120 metros y Nicasia a 1.095 metros.
Suelo:
La Pirámide tiene un suelo profundo de origen aluvial, Domingo tiene superficie cubierta por grava y Nicasia tiene suelo superficial y limoso, cubierto por grava y grandes piedras ovaladas.
Cosecha:
Cada lote se cosecha por separado, en diferentes momentos, para asegurar niveles moderados de alcohol y una acidez natural óptima.
Vinificación:
Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para sufermentación; los lotes se vinifican en forma individual; fermentación y maceración entre 28 y 30 días. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles.
Envejecimiento:
Añejamiento en roble francés durante 18 meses.
Embotellado:
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Catena Alta Cabernet Sauvignon was bottled November 2017 and was also available for tasting even though the wine will be released in 2019. It's a phenomenal effort of freshness, elegance and finesse while being faithful to the variety. Really impressive. 9,600 bottles produced.

James Suckling:

Another 2016 from this producer with plenty of cocoa and cassis. The crisp acidity makes this bold wine very lively and suggests it will age very well. Drink or hold.

32,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,4
4 valoraciones
5
2
4
2
3
0
2
0
1
0
3,5
4 valoraciones
5
0
4
2
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2016 2015 2013

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Alberto eduardo S., Sáb, 13/02/2021 - 18:53

By Alan P., Dom, 03/01/2021 - 18:20

By Alexandra S., Lun, 07/12/2020 - 22:01

By Alejandro R., Sáb, 14/03/2020 - 23:24

By Artis T., Vie, 31/07/2020 - 10:21

By Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:48

By Nicole diane T., Mar, 16/07/2019 - 13:21

By Sergio D., Vie, 14/06/2019 - 20:16

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO