Priorat
Casa de la Procura Scala Dei 2018
Garnacha, Cariñena
x3
19,50 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este sensacional tinto representa la cuna del Priorat y sus variedades autóctonas e históricas, la Garnacha y la Cariñena, plantadas alrededor de la Cartuja de Escaladei. Un vino que muestra la máxima expresión de los viñedos de esta finca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa de la Procura
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cariñena
Cata
Vista:
De aspecto limpio y brillante y de un color rubí atractivo con tonos violáceos. Capa media con tonalidades granates y azulosas en el ribete.
Nariz:
Aromas intensos y persistentes de frutas rojas y negras, bayas del bosque y moras acompañados por matices de violetas, sutiles toques especiados, hierbas aromáticas y notas tostadas complementando los toques minerales que aporta la licorella.
Boca:
Tiene cuerpo estructurado pero con finura y sedosidad. Con taninos maduros y elegantes y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Se encuentra en un momento óptimo de consumo pero evolucionará favorablemente entre 5 y 10 si se conserva en buenas condiciones. Se aconseja decantar o servir con antelación.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado en vaso en terrazas y los típicos 'costers' a una altitud de entre 500 y 800 metros. Distintas orientaciones.
Edad:
Entre 35 y 60 años.
Suelo:
De arcilla y licorella típica del Priorat.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual con exhaustiva selección de cada racimo y uva en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Nueva selección en la bodega en mesa vibratoria. Después de su despalillado y estrujado, fermenta a temperatura controlada para conservar los aromas frutales.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Esta crianza se completa en botella para que el vino llegue al mercado en óptimas condiciones para su consumo.
x3
19,50 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cellers Scala Dei
Priorat
Año de fundación: 1878
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Los orígenes de Cellers de Scala Dei se remontan al siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras
La bodega a fondo
Casa de la Procura Scala Dei 2018
Priorat
x3
19,50 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
