Casa Castillo El Molar 2019
El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez.
Ficha técnica

Maridaje

Berenjenas rellenas
Las notas balsámicas y especiadas de este vino armonizan perfectamente con la textura suave de la berenjena.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
sorprendente
Carece de la frescura y el carácter frutal que tanto me gustó en la añada de 2017.
Esta rico
Rojo picota. Fruta roja y moras, fresco, recuerdos balsámicos. Mucho sabor, acidez correcta, goloso y un punto final dulzón.
Muy rico