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Cairanne

Camille Cayran Les Voconces Cairanne 2018

80% Garnacha, 20% Syrah, Monastrell
0 valoración
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 11,50 € a partir de 6 uds.
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Procedente del municipio de Cairanne, en una zona conocida como "Montagne du Ventabren", donde las vides se encuentran inclinadas y plantadas sobre laderas con buena exposición solar. Tras una maduración en hormigón durante algo menos de un año, nos encontramos con un vino contundente, con delicados aromas de fruta roja. La bodega lo define como "una mano de hierro en un guante de terciopelo", pues no está exento de finura y elegancia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Camille Cayran Les Voconces Cairanne
D.O.:
Cairanne
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
80% Garnacha, 20% Syrah, Monastrell

Cata

Vista:
Color granate con tintes violáceos.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y fresas trituradas.
Boca:
Potente y elegante en su paso en boca.
Temperatura de servicio:
16 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar con todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vides inclinadas, orientadas al sur y bien expuestas al sol, situadas al norte del municipio de Cairanne, en una zona conocida como "Montagne du Ventabren".
Edad:
Entre 25 y 40 años.
Suelo:
Guijarros de piedra caliza con pedernal raro, alternando con marga.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Vinificación tradicional en cubas de hormigón. Prefermentación en frío durante 48 horas y 'pigeage' diario durante todos los días durante 6 semanas mientras el vino se conserva a temperatura controlada entre 16 y 27 ºC.
Envejecimiento:
Maduración en cubas de hormigón durante 10 meses.
Embotellado:
Ligero sulfitado en el embotellado.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 11,50 € a partir de 6 uds.
Camille Cayran Les Voconces Cairanne 2018
Cairanne
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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