Descripción

Este vino exclusivo procede de La Cercada, un viñedo de Tempranillo que ofrece como resultado una referencia de gran intensidad. Tras una larga crianza en roble americano y francés se aprecian ricas notas frutales, balsámicas y tostadas. Ideal para acompañar con carne de caza y arroces intensos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Briego
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa alta e intenso, con ribete ligeramente teja y rubí.
Nariz
Notas de mineral, balsámicos mentolados, laurel, pimienta, clavo y licor. Siempre presente la frutosidad de la mermelada de moras y arándanos, con recuerdos de café y chocolate.
Boca
Complejo, con toques de torrefactos y cafés licorosos. Tiene un gran equilibrio entre tanino y acidez. Agradable y cálido, con presencia de fruta roja muy madura compotada, sabroso y delicado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Decantar 15 minutos antes de servir.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cercada
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fiel is a small-volume release of just 6,000 bottles that is almost entirely sourced from vineyards at 900 metres in Fompedraza, with just 10% from Peñafiel. Herbal and refreshing, with aromas of dill and tobacco leaf, chalky tannins and flavours of cranberry, plum and blackcurrant. Wonderfully refined and engaging. 2024-32