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Vino de Uruguay

Bouza Pinot Noir Pan de Azúcar 2019

100% Pinot noir
0 valoración
92
Suckling
PVPR43,00 €
31,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino fue nombrado mejor Pinot noir del Uruguay en la edición 2017 de la guía Descorchados. Se elabora en la viña Pan de Azúcar, de la familia Bouza, a partir de métodos de elaboración tradicionales que extraen lo mejor de la variedad de origen borgoñón.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bouza Pinot Noir Pan de Azucar
D.O.:
Vino de Uruguay
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Producción:
7.353 botellas
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aroma intenso a frutas rojas, plátano maduro y notas de fresa.
Boca:
En boca es redondo, equilibrado, con una acidez media que aporta frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en espaldera situado en Pan de Azúcar, municipio de Maldonado.
Suelo:
Pedregoso.
Cosecha:
Cosecha manual realizada el 12 de febrero.
Vinificación:
Fermentación controlada 24 ºC. Maceración durante ocho días con dos remontajes y un bazuqueo al día.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An attractive nose of raspberries and strawberries here, together with hints of coca-cola and creamy, mossy berry fruit. A bright, medium-bodied pinot noir with supple texture, sleek tannins and a long, tangy finish. Drink now.

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Bouza Pinot Noir Pan de Azúcar 2019
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