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Campo de Borja

Borsao Cabriola 2016

Garnacha, Syrah
91
Parker
90
Peñín
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Cabriola es la última novedad de Bodegas Borsao, una creación única de Chris Ringland y José Luis Chueca. Estos dos elaboradores, avalados por crítica y público, nos ofrecen un coupage de Garnacha y Syrah que en boca resulta armónico y perfectamente estructurado. Cuenta además con unos taninos dulces procedentes de su crianza durante 10 meses en barrica de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Borsao Cabriola
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah

Cata

Vista:
Color rojo cereza profundo con fondo rubí y granate.
Nariz:
Aromas de vainilla con tonos afrutados.
Boca:
Estructurado, carnoso y con unos taninos dulces procedentes de la crianza.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de monte con una altitud de entre 500 y 700 metros.
Edad:
Con edades entre los 20 y 40 años.
Suelo:
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Vinificación:
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura regulada de entre 24 y 28 ºC, con un pico de 32 ºC. Realiza su maduración durante 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).

Opinión de los críticos

Parker:

The new impressive red blend 2016 Cabriola mixes Garnacha with Syrah and a touch of Cariñena (Mazuelo), and despite its 15.5% alcohol, it feels harmonious and balanced in an XL way. It comes in a heavy Burgundy bottle, closed with a quality cork, and it all feels like a more expensive wine. It has a modern profile, but the oak is neatly integrated and folded into the fruit that is ripe and juicy. The tannins are fine and the flavors focused. The price feels too good to be true (if it retails in Spain for €11). They produced 96,000 bottles that were filled after 12 months in oak barrels.

12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Borsao Cabriola 2016
Campo de Borja
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

3,5
31 valoraciones
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4
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19
3
7
2
0
1
1

Por Jose L., Vie, 07/08/2020 - 17:10

Por Santos S., Vie, 31/07/2020 - 21:06

Por Javier R., Dom, 19/07/2020 - 21:53

Por Marina G., Vie, 17/07/2020 - 14:34

Por RosalÍa P., Jue, 02/07/2020 - 23:06

Por Javier P., Jue, 25/06/2020 - 19:25

Por Germán C., Sáb, 20/06/2020 - 15:15

Por Roberto S., Mié, 17/06/2020 - 17:47
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