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Barolo

Borgogno Barolo Cannubi 2013

100% Nebbiolo
0 valoración
91
Parker
96
Suckling
82,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Estamos ante un monovarietal de Nebbiolo procedente de una de las bodegas más prestigiosas de Italia. Cannubi es además el cru más famoso y de renombre de Barolo, mencionado en documentos históricos que datan de 1700. Su complejidad de suelos y un privilegiado clima hacen de esta región una de las mejores zonas vitícolas del mundo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Borgogno Barolo Cannubi
D.O.:
Barolo
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aromas de frutas rojas con notas especiadas de regaliz y tabaco.
Boca:
En boca es equilibrado, con notas de trufa, frutos rojos maduros y especias que acompañan a una final armonioso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos de Cannubi están situados a una altitud de entre 290 y 320 metros. Cuenta con exposición sur.
Área:
1.3 hectáreas
Suelo:
Marga calcárea y arcillosa.
Cosecha:
La cosecha tuvo lugar el 17 de octubre.
Vinificación:
Fermentación espontánea sin levaduras agregadas durante 12 días con temperaturas desde 22 hasta 29 ºC. Posterior maceración con el sombrero sumergido durante 40-50 días a una temperatura de 29 ºC. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica, durante 15 días a una temperatura constante de 22 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 años en toneles de roble esloveno.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From one of the best-performing vineyard sites in Barolo (especially in balanced years such as this), the 2013 Barolo Cannubi is my favorite expression among the three cru expressions I tasted from Borgogno this year. This wine is forthcoming and direct in terms of its aromatic performance. You still get some of those Indian or Asian spice nuances that I discovered in the other wines from this storied estate. Put this wine aside for the next ten years.

James Suckling:

The aromas of fresh roses, violets, and orange peel deliver excellent intensity of fruit and vibrant acidity. Super fine and intense tannins. Love the bitter lemons and fruit at the finish. A fabulous wine. Drink or hold.

82,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Borgogno Barolo Cannubi 2013
Barolo
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