Rueda
Beronia Rueda 2020
100% Verdejo
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Blanco elaborado con Verdejo procedente de una selección de los mejores viñedos de Rueda y La Seca, en Valladoli. Una de las caracteristicas diferenciales de Beronia Rueda es la capacidad de almacenar mosto, retrasando la fermentación alcohólica de una parte de la cosecha hasta la primavera del año siguiente para dar vinos recién fermentados y llenos de frescura. El resultado es un blanco equilibrado y armonioso, en el que cada sorbo invita a beberlo de nuevo.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con matices verdosos.
Nariz:
De gran intensidad aromática, ofrece notas de cítricos, flores blancas, hierba fresca y un fondo de fruta exótica.
Boca:
Untuoso, fresca y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la Verdejo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
'Sushi', comida oriental, pescados, ahumados y quesos de pasta blanda.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Fincas El Torrejón y La Perdiz.
Descripción:
Viñedos plantados en los municipios de Rueda y La Seca.
Superficie:
65 hectáreas
Suelo:
Compuesto por una capa superficial de cantos rodados, algunos afloramientos calcáreos en cotas más altas y arcillas en profundidad.
Clima:
La añada 2020 se caracterizó por un invierno relativamente cálido y lluvioso. La primavera comenzó con temperaturas anormalmente altas, pero posteriormente un periodo frío retrasó la brotación a los primeros días de abril. Precipitaciones abundantes durante abril y mayo, aunque gracias a la monitorización del cultivo y a la aplicación de los tratamientos en momentos clave se consiguió mantener los viñedos en perfecto estado sanitario hasta la vendimia. Las lluvias favorecieron un buen desarrollo de la planta desde la brotación hasta casi el envero sin necesidad de riego.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 2 de septiembre y la primera semana de octubre de 2020 de forma mecánica y nocturna para mantener la frescura del fruto y evitar oxidaciones.
Vinificación:
Prensado suave y en ambiente inerte para evitar oxidación de aromas. Separación de mostos en función de su calidad. Desfangando por decantación. Fermentación controlada con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 14 y 17 ºC durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante un período de 2 a 3 meses con removidos semanales.
Embotellado:
En diciembre de 2020 previo clarificado y filtrado.
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Beronia
Rioja
Año de fundación: 1973
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Beronia es la bodega del grupo González Byass en Rioja, y aquí elabora principalmente vinos al más puro y tradicional estilo de la región. La casa fue fundada en el año
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
Un verdejo de buena factura para el día a día
Très banal, peu de caractère, aucun nez, longueur en bouche déplaisante