Descripción

Un monovarietal de Merlot proveniente de viñedos certificados como ecológicos. Un tinto que despierta los sentidos y nos seduce desde la primera copa. Gustará a todo tipo de público. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Intenso color picota.
Nariz
Aromas intensos de frutillos negros un punto compotados. Final con recuerdos balsámicos mentolados.
Boca
Serio y equilibrado gracias a unos taninos elegantes. Final un punto amargo de cacao.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
De ahora hasta los próximos 5 años.
Maridaje
Arroces camperos, carnes y asados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Profundos de estructura franca y naturaleza calcárea.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Durante la primera quincena de septiembre de 2015.
Vinificación
Maceración de 9 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante otros 9 días.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés, un 10% nuevas.
Embotellado
Octubre de 2016.