Descripción

Bela era como se conocía a Sofía, una de los tres hijos de Eusebio Real de Asúa, fundador de la bodega riojana. Estos tres descendientes están representados en cada una de las tres estrellas de la etiqueta que, por cierto, es un facsímil de una anterior que data de 1910 encontrada en el edificio de CVNE. Así, la casa riojana apuesta por el entorno de Villalba de Duero para la elaboración de su primer roble ribereño, un tinto joven frutal y floral en nariz y con un final mineral en boca que le otorga elegancia y finura.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto Joven
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De capa alta y color cereza picota con notas púrpuras en el menisco.
Nariz
Distinguida por su complejidad aromática de notas florales y de fruta roja como grosella y frambuesa. suavizadas y completadas por finos matices de especias dulces propias del paso por barrica como cacao o clavo.
Boca
Tinto con un paso marcado por su tanino sedoso y con personalidad. Su final lleva a una retronasal larga y afrutada con cierta mineralidad que confiere elegancia y finura.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad situados por encima de los 820 metros sobre el nivel del mar en Villalba de Duero sobre terrenos suaves y ondulantes.
Edad
Cepas de más de 25 años.
Suelo
Muestra dos partes diferenciadas: una de textura franco-arenosa y otra franco-arcillosa. En ambas, la profundidad media es alrededor de un metro, son pobres en materia orgánica y cuentan con un nivel de carbonatos medios.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración tradicional. Maceración prefermentativa en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés, y un mínimo de 3 meses más en botella.