IGP Castilla y León
Barcolobo La Rinconada 2015
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Tinto joven con un paso de 4 meses por barricas de roble francés (70%) y americano (30%) cuyo nombre procede de la finca de la bodega, ubicada en el término vallisoletano de Castronuño. Se presenta sabroso y fresco en boca, con taninos maduros y un largo y persistente final.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color cereza negra, brillante, con irisaciones moradas.
Nariz
Glicérico, limpio y directo. Frutal, con toques de vainilla, persistente y aterciopelado sin perder equilibrio entre fruta y madera.
Boca
Muy sabroso y fresco con taninos maduros, agradable con final largo.
Temperatura de servicio
En torno a 14ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de compra y durante los siguientes 2-3 años.
Viñedo y elaboración
Descripción
Finca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso, con canto rodado en superficie.
Clima
Continental. 2015 fue una añada caracterizada por unas temperaturas altas, con un invierno de valores mínimo extremos más suaves de lo acostumbrado, y un inicio de primavera tormentosa y temperaturas altas, acelerando las brotaciones. Verano caluroso que avanzó a un final de temperaturas moderadas que favorecieron la adecuada maduración de las uvas.
Cosecha
Tuvo lugar la última semana de septiembre y la primera de octubre en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 7 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 15 días con levadura indígena a 22ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.
Embotellado
Se lleva a cabo tras el proceso de filtrado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2018 2015
Un vino "crudo", sin terminar. Ni en nariz, ni en boca logra el aprobado. Una decepción.
Tal vez algo menos 3,7-3,8 sería lo justo. Roble muy fresco y fácil de beber. Muy afrutado y aromático en nariz y boca.
genial
Me gustó mucho la frescura que tiene y lo bien que entra. Con unos amigos y buena conversación... ¡Lo recomendaría sin dudarlo!