Montsant

Auditori 2013

100% Garnacha
93
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Auditori es el vino top de Acústic Celler. Se presenta como un poesía de fruta y profundidad espiritual del paisaje. Elaborado a partir de tres viñedos viejos de Garnacha, es un néctar de sensualidad y feminidad pensado para proporcionar placenteras sensaciones. Luis Gutiérrez le ha dado 94 puntos Parker, seducido por sus aromas y sabores y augurándole un gran desarrollo botella. Un vino que define la filosofía con la que se creó esta bodega.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Auditori
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Picota intenso.
Nariz:
Pura expresión frutal y toques dulces y minerales.
Boca:
Fruta especiada mediterránea, sabroso, estructurado, finura y buena acidez.
Temperatura de servicio:
16° C.
Consumo:
Hasta 2023
Maridaje:
Guisos de carne, caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Se elabora a partir de tres viñedos viejos de Garnacha.
Suelo:
Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Rendimiento:
1000-1500 kg/ha.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega.
Vinificación:
Maceración durante unos 15 días con numerosos "pigeages" al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un vino en roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Apr 2012):

I was waiting for the 2013 Auditori to be bottled (April 2015), and it was worth the wait. This impressive Garnacha from old vines in three separate plots on clay, sand, boulders and slate soils, matured for some 13 months exclusively in used, low-toast oak barrels to respect the wine. It has a very expressive nose mixing aromas of menthol, black olives and mineral, peat-like sensations with superb fruit aromas that have no traces of oak, even at this very early stage. The palate is medium to full-bodied with great acidity and fine tannins, and offers superb intensity. This is a powerful Garnacha, dark-colored, almost opaque and while it feels dense the palate is agile. It is very good now, and with the balance and stuffing it has it should develop nicely in bottle. It ends very tasty. Reading the technical data, I was amazed at the pH, 3.25. No wonder it feels fresh... 3,550 bottles. 

 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por David G., Sáb, 02/01/2021 - 00:00

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:15

Por Eduard D., Dom, 15/03/2020 - 18:33

Por Carlos L., Lun, 02/12/2019 - 22:28

Por Almasound sl B., Jue, 16/08/2018 - 22:31

Por Ignacio V., Sáb, 27/07/2019 - 17:19

Estupendo

Por Luis G., Sáb, 13/10/2018 - 23:37

Por Eduard D., Sáb, 26/05/2018 - 17:28

Esperaba más de este vino. No estaba equilibrado.

Por Alberto S., Mié, 28/02/2018 - 23:19

Mineral, intenso un gran vino.

Por Carlos H., Vie, 26/01/2018 - 20:22

Por Carlos L., Mié, 27/12/2017 - 18:44

Por Lorenzo C., Lun, 24/07/2017 - 23:29

Espectacular.

Por Francesc M., Jue, 05/01/2017 - 09:27

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