Descripción

Un blanco ecológico elaborado al 100% con Chardonnay. Posee finos aromas de fruta tropical y es sabroso y fresco en boca. Uno de esos vinos que suscita el consenso entre los que lo prueban. Nunca falla. Muy gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color dorado, nítido y brillante.
Nariz
Aromas de frutas tropicales (mango y maracuyá), con finas notas de hinojo y un matiz láctico.
Boca
Sabroso y fresco, con un delicioso final, frutal y pleno.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, paellas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Clima
Añada marcada por la sequía y temperaturas elevadas.
Vinificación
Fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de 16 ºC durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
Febrero de 2024.