Descripción

Monovarietal de Merlot. Es el vino más atrevido de la bodega por su atractivo color y sus deliciosos aromas frutales, con notas de fresa, frambuesa y frutos del bosque. Rosado amable equilibrado, de una agradable acidez. Certificado ecológico por el CCPAE, es un vino apto para veganos ya que no se utilizan productos de origen animal en su elaboración.

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedad
100% Merlot
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color intenso y brillante.
Nariz
Sutiles aromas de fresas y frutos del bosque, así como algún recuerdo de fruta tropical o de hierba mediterránea.
Boca
Entrada frutal y amable, con sensación de volumen y sedosidad. Una marcada acidez final le aporta una agradable frescura balsámica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de aperitivos, platos ligeros como ensaladas y escalivadas, embutidos, pescados y carnes suaves. También es ideal con pasta, pizzas y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre
"La llarga" a la Fanga y "La Saleta".
Cosecha
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación
Maceración de 4 horas a la prensa, prensado muy suave y sangrado del mosto flor. Fermentación en depósito de acero inoxidable durante 20 días a baja temperatura constante con levadura indígena.